百事公司是一家美国跨国食品、零食和饮料公司，总部设在纽约哈里森市的Purchase村。百事公司的业务涵盖了食品和饮料市场的所有方面。它负责监督其产品的制造、分销和营销。百事公司成立于1965年，由百事公司和Frito-Lay，Inc.合并而成。此后，百事公司从其同名产品百事可乐扩展到一个极其多样化的食品和饮料品牌。最大和最近的一次收购是在2020年以17亿美元收购了先锋食品公司，在此之前，它于2001年收购了桂格燕麦公司，该公司将佳得乐品牌加入了百事可乐的产品组合，并在1998年收购了Tropicana产品。
截至2021年1月，该公司拥有23个品牌，每年的销售额超过10亿美元。百事公司的业务遍布世界各地，其产品被分销到200多个国家，年净收入超过700亿美元。根据净收入、利润和市值，百事公司是世界上第二大的食品和饮料企业，仅次于雀巢公司。百事公司的旗舰产品百事可乐已经与可口可乐进行了几代人的竞争，这通常被称为可乐战争。尽管可口可乐在美国的销量超过了百事可乐，但按净收入计算，北美市场内的百事公司是最大的食品和饮料公司。Ramon Laguarta自2018年以来一直担任百事公司的首席执行官。该公司的饮料分销和装瓶是由百事公司以及某些地区的特许装瓶商进行的。
百事可乐因其与供应链中农业对环境的负面影响的关系而一再受到环保主义者的批评，如与棕榈油有关的森林砍伐和杀虫剂使用，对水资源的使用以及其包装的负面影响(百事可乐公司的包装)一直是全球塑料污染的首要来源之一。作为回应，百事公司已就其尽量减少其影响的承诺发表了公开评论，但尚未发布公开信息，记录其大部分公开承诺的进展。
历史起源
软饮料百事可乐由北卡罗来纳州杜普林县的药剂师和商人Caleb Bradham开发。他在1898年创造了“百事可乐”这个名字，在位于北卡罗来纳州新伯尔尼的药房推销这种饮料。随着他的饮料越来越受欢迎，Bradham于1902年成立了百事可乐公司，并于1903年为其配方注册了专利。然而，战争期间的食糖配给和战后动荡的食糖市场损害了公司的财务健康，以至于在1923年，Bradham宣布破产，回到北卡罗来纳州经营药店。
1923年6月8日，公司的商标和秘方被Craven Holding Corporation购买。1931年，华尔街经纪人Roy Megargel与Charles Guth一起从Craven Holding Corporation购买了百事可乐的商标、业务和商誉。Guth也是Loft的总裁，这是一家位于纽约长岛市的领先糖果制造商。在Guth收购时，Loft在中大西洋地区经营着一个拥有115家商店的网络。Guth用Loft的实验室和化学家重新配制百事可乐糖浆配方，他利用自己作为公司总裁的地位，在Loft的商店和餐馆用百事可乐取代可口可乐。Guth还利用Loft的资源来推广百事可乐，并将这家汽水公司搬到了靠近Loft自己在纽约市的工厂附近。
1941年5月29日，Loft公司正式将百事可乐并入Loft公司，同年更名为百事可乐公司。
在20世纪60年代早期，百事可乐公司的产品线随着健怡可乐的创建和收购激浪而扩大。1965年，百事可乐公司与菲多利公司合并，成为百事公司。百事公司成立之初在特拉华州注册成立，总部设在纽约曼哈顿。该公司的总部于1970年搬迁到现在的纽约珀切斯位置，并于1986年百事公司在北卡罗来纳州重新注册成立。在纽约证券交易所交易39年后，百事公司于2017年12月20日将其股票转移到纳斯达克。
收购和撤资
在20世纪70年代末至90年代中期，百事公司通过收购其核心重点包装食品和饮料品牌以外的业务进行扩张。然而，它在1997年基本上退出了这些非核心业务线，出售了一些，并将其他业务分拆成一家名为Tricon Global Restaurants的新公司，该公司后来被称为百胜集团。百事公司以前还拥有其他几个品牌，后来将其出售，以便专注于其主要的休闲食品和饮料系列，据投资分析师在1997年的撤资报告中称，百事公司以前拥有的品牌包括 必胜客，塔可钟，肯德基，Hot ‘n Now， East Side Mario’s， D’Angelo Sandwich Shops，Chevys Fresh Mex，California Pizza Kitchen，Stolichnaya，Wilson Sporting Goods，和 North American Van Lines。
在1997年结束的撤资之后，又进行了多次大规模的收购，因为百事公司开始将其业务从软饮料和休闲食品扩展到其他食品和饮料系列。百事公司在1998年收购了橙汁公司Tropicana Products，并在2001年与桂格燕麦公司合并，增加了佳得乐运动饮料系列和其他桂格燕麦品牌，如Chewy Granola Bars和Aunt Jemima等。
2009年8月，百事公司出价70亿美元收购其产品在北美的两个最大的装瓶商：百事瓶装集团和百事美洲公司。2010年，这项收购完成，百事公司成立了新的全资子公司百事可乐饮料公司。
2011年2月，该公司通过购买Wimm-Bill-Dann食品公司三分之二的股份进行了最大的国际收购，Wimm-Bill-Dann食品公司是一家生产牛奶、酸奶、果汁和乳制品的俄罗斯食品公司。当它在2011年10月收购Wimm-Bill-Dann食品公司剩余23%的股份时，百事公司成为俄罗斯最大的食品和饮料公司。
2012年7月，百事公司宣布与Theo Muller集团成立合资企业，并命名为Muller Quaker Dairy。这标志着百事公司首次进入美国的乳制品领域，该合资企业于2015年12月解散。
2018年5月25日，百事公司宣布它将收购水果和蔬菜零食制造商Bare Foods。它还将在2018年11月下旬拥有allMotti，它将成为百事公司第一个拥有的技术和计算机服务公司。
2018年8月20日，百事公司宣布它已达成收购SodaStream的协议。作为引导百事公司提供更健康产品的战略计划的一部分，该收购于2018年12月完成。
2019年10月3日，百事公司宣布，在终止与当地经销商PT Anugerah Indofood Barokah Makmur（AIBM）的合作后，他们将离开印度尼西亚。两家公司都在10月10日停止生产百事公司的产品，这导致该国的肯德基和必胜客连锁店改用可口可乐产品。
2019年12月2日，百事公司收购了零食品牌BFY Brands，BFY Brands被并入Frito-Lay部门。
2020年3月，百事公司宣布达成协议，以38.5亿美元收购Rockstar Energy。
2021年1月，作为对抗全球变暖的计划，百事公司宣布计划在2040年前实现温室气体净排放，要知道它在2019年已经开始在全球产生约5700万公吨的温室气体排放。
2021年8月3日，百事公司宣布他们已同意以33亿美元的价格将Tropicana、Naked和其他北美果汁品牌的大部分股份出售给法国私募股权公司PAI Partners，这样公司就可以集中精力发展其健康休闲食品业务。百事可乐将持有该合资企业39%的股份，并拥有该品牌在美国的独家权利。
2022年8月，百事公司以5.5亿美元收购了能量饮料制造商Celsius的股份。
竞争
可口可乐公司历来被认为是百事公司在饮料市场上的主要竞争对手，2005年12月，百事可乐的市值自两家公司开始竞争以来，12年来首次超过可口可乐公司。2009年，可口可乐公司在美国境内的碳酸软饮料销售中占有较高的市场份额。然而，同年，百事公司在美国清凉饮料市场上保持了较高的份额，反映了两家公司在产品线上的差异。由于百事公司在20世纪90年代和21世纪追求的合并、收购和合作，其业务已经转变为包括食品、小吃和饮料在内的更广泛的产品基础。百事公司的大部分收入不再来自碳酸软饮料的生产和销售。2009年，饮料占其总收入的50%以下。同年，略高于60%的百事公司的饮料销售来自其主要的非碳酸饮料品牌，即佳得乐和特纯果乐。
百事公司的Frito-Lay和Quaker Oats品牌在美国休闲食品市场占有相当大的份额，约占2009年美国休闲食品销售额的39%。百事公司在休闲食品市场的主要竞争对手之一是卡夫食品（现为亿滋国际），在同一年，它占有美国休闲食品市场11%的份额。汽水的其他竞争对手是RC Cola、Keurig Dr. Pepper以及因地区而异的独立品牌。
苏联
1959年，苏联在纽约举办了一个苏联技术和文化展览。美国以在莫斯科索科尔尼基公园举办的展览作为回报，这导致了著名的厨房辩论。参展的美国产品之一是百事可乐，在获得一张美国总统理查德·尼克松和苏联总理尼基塔·赫鲁晓夫喝百事可乐的照片后，百事公司高管唐纳德·肯德尔以吸引苏联人民的注意，并在1972年谈判达成了在苏联的可乐垄断权。由于苏联对向国外运输卢布的限制，百事公司达成了一项易货交易，即用Stolichnaya伏特加酒换取百事可乐糖浆。这笔交易一直持续到1990年，当时苏联和百事公司重新谈判了一笔30亿美元的交易，用糖浆换伏特加和一小队退役的苏联军舰，包括17艘潜艇、一艘护卫舰、一艘巡洋舰和一艘驱逐舰。由于苏联解体，这笔交易在进行之前就已经失败了，于是又与前苏联国家重新谈判了。新的贸易协议包括从俄罗斯获得奶酪以供应其必胜客分店，并从乌克兰获得双壳油轮。该交易还产生了一个错误的事实，即声称在获得苏联舰队后，百事公司短暂地拥有了世界上最强大的海军之一。这是错误的，因为该交易不仅最终没有发生，而且只会授予百事可乐小型，陈旧，过时，不适合航海的船只。