全球对澳大利亚牛肉的需求不断增长

根据澳大利亚肉类和畜牧业协会 (MLA) 的最新全球市场更新，随着美国成为 2024 年第一季度牛肉的第一大出口目的地，澳大利亚在日本和韩国的市场份额继续提升。MLA 最新的全球牛肉市场更新 (GBMU) 显示，澳大利亚牛肉在全球市场的前景依然强劲。

MLA 的全球供应分析师 Tim Jackson 表示，海外供应动态对澳大利亚牛肉行业产生了强烈影响。

“2023 年，澳大利亚出口了 70% 以上的牛肉产量。尽管澳大利亚只占全球产量的一小部分，但它是出口市场的主要参与者，”Jackson 说。

“到 2024 年为止，美国已成为澳大利亚牛肉的最大市场。美国长期的去库存导致美国牛肉产量下降。这不仅刺激了美国国内对澳大利亚牛肉的需求，也刺激了日本和韩国对澳大利亚牛肉的需求，因为美国与澳大利亚在这些国家争夺进口份额。”

GBMU 的开发旨在以易于理解的形式清晰地呈现全球市场。该报告包括主要牛肉出口国的牛肉生产和贸易信息，以及全球经济、天气和投入价格的分析。

Jackson 指出，根据该报告，澳大利亚出口前景强劲。

“随着美国产量下降，南美屠宰量一直很高，因为主要牛产区持续干旱。随着条件正常化，产量可能会下降，进一步减少全球牛肉供应，”Jackson 说。

“尽管消费者信心低迷，但大多数发达国家的失业率仍然很低，我们大多数出口市场的通货膨胀率一直在下降。与此同时，澳元疲软使澳大利亚牛肉在全球市场上更具竞争力。”

今年剩余时间的一个关键考虑因素是中国的经济表现。

中国是世界上最大的牛肉进口国和第二大经济体。自 2022 年中期以来，中国的主要经济指标有所放缓，消费者信心也低于趋势水平。

这影响了进口定价，并显著减缓了进口量的增长。根据该报告，如果对中国的出口量开始大幅下降，将进一步加速南美出口的多样化，并可能对全球牛肉供应造成相当大的压力。

今年到目前为止，澳大利亚的草饲牛肉和谷饲牛肉出口均有所增长，但草饲牛肉出口增长幅度更大。

谷饲牛肉出口量从 2023 年第一季度增长 7%，至 115,834 吨胴体重量当量 (cwe)，而草饲牛肉出口量增长 29%，至 263,546 吨。

总体而言，与总产量相比，谷饲牛肉出口量的变化要小得多，而草饲牛肉出口相对更容易受到产量变化的影响随着产量的增加，预计牛周期的供应量将进一步增加。

“总体而言，澳大利亚牛肉的全球前景看好。随着产量的增加，我们竞争对手的供应减少将推动今年剩余时间的需求，”Jackson说。