一家以植物为基础的食品添加剂制造商正在努力实现气候目标

2018年，当联合利华公司(Unilever Plc)将其基于植物的利差业务出售给私募股权公司KKR集团时，这家消费品巨头有效地从其账簿上抹去了300多万吨的碳排放。现在，这些排放将在未来十年内继续存在。

Upfield公司以Flora、Becel和Country Crock等品牌生产植物性调味品，它在本月早些时候发布的ESG摘要中说，它的目标是在2050年前实现其运营和供应链的净零碳排放。这比Upfield如果继续作为联合利华的一部分所追求的目标要宽松：到2039年达到净零排放。

KKR集团以68亿欧元(81亿美元)的价格从联合利华手中收购了Upfield。在美国竞争对手卡夫亨氏(Kraft Heinz Co.)试图收购Upfield失败后，迫于投资者的压力，联合利华出售了Upfield。该部门带来了现金，但不符合联合利华专注于更时尚、增长更快的业务的战略。这家拥有93年历史的公司生产从多芬香皂到玛格南冰淇淋等各种产品。

对企业来说，剥离高排放资产也可以是一种快速的方式，表明它们正在朝着净零排放的目标取得进展，尽管这种方式有可能将排放转移给对如何或是否解决这些问题有不同计划的所有者。联合利华的一位发言人说，2016年，该公司的传播业务的碳密集度低于其业务的平均值。

Upfield的可持续发展和ESG全球总监Sally Smith表示，收购完成后，Upfield从零开始重新制定了气候路线图。KKR集团还启动了对Upfield业务的长期改革，并花费了超过15亿欧元升级系统、产品和供应链，包括以5亿欧元收购植物奶酪企业Violife。

Upfield承诺到2030年在其自身运营中实现净零排放，但该公司的大部分供应链排放来自农业原材料，这需要不同国家的多个供应商进行调整。去年，Upfield的运营和供应链的排放量减少了12%，Smith表示，由于最近的投资，这些减排将加速推进。

她说：“到2022年，我们看到一些重大变革背后的投资将开始取得成果。”她指的是波兰一个工厂的新锅炉。“我们的工厂和设施有100多个项目，以确保我们推动能源消耗，碳转化，减少能源和电力的使用，然后确保我们在前进的过程中使用越来越高效的技术。”

自2018年以来，Upfield的收入基本停滞不前。该公司报告称，2022年销售额为34亿欧元，仅略高于联合利华2016年该部门的30亿欧元。由于通货膨胀对葵花籽油等农产品成本的影响，KKR集团的扭亏为出的努力变得更加复杂。

Upfield还受到关于植物性涂抹酱健康性的矛盾研究的影响。这些产品的饱和脂肪含量通常比乳制品低，但消费者对制作过程中涉及的加工和乳化剂感到畏惧。Upfield公司想强调它的调味品对地球更有利–黄油和奶酪的甲烷排放量更大，因为牲畜的甲烷排放量很高–但这对植物性肉类的制造商来说一直是一个艰难的主要卖点。

就Smith而言，她看好植物性产品。“这就像食品行业的风力涡轮机或食品行业的电动汽车，”她说。“植物性饮食是可持续未来的关键，与可再生能源一样，植物性行业需要迅速发展，才能实现《巴黎协定》。”